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    問題營養餐事件頻發,孩子的飲食安全誰來保證?
    問題營養餐事件頻發,孩子的飲食安全誰來保證?
    “免費午餐”計劃是我國為了提高農村學生尤其是貧困地區學生的健康水平,從2011年秋季學期就開始實施的農村義務教育學生營養改善計劃,由國家對集中連片特殊困難地區的農村義務教育學生,按每人每天3元的標準提供營養膳食補助。這項計劃本意是讓很多吃不上飯、長期營養不良的農村孩子吃上了熱乎乎的飯菜,從而改善了他們的生活水平,提高了他們的身體素質。然而,由于無良的商家和食堂的存在,最終反而事與愿違,甚至更加危害到青少年學生的身體健康。
    特別是,青少年學生正處于快速生長發育期,他們的成長發育離不開各種營養物質,如骨骼的生長離不開豐富的蛋白質,血液循環順暢能促進新陳代謝,帶走身體的“垃圾”;如果小孩經常精神不濟、臉色不好、長不高,那就表示他貧血,這會嚴重影響到他們的健康成長,甚至危害到智力發育……所以,更要時刻關注青少年學生的身體健康,在日常飲食中要給他們補充各種營養元素,特別是要補鐵補血。
    問題營養餐事件頻發,孩子的飲食安全誰來保證?
    缺鐵性貧血是最常見的貧血類型,主要因體內缺乏鐵元素引起。在人體內,鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一,也是人體智力與體格發育的重要營養元素。當人體內的鐵缺乏時,血紅蛋白含量和生理活性降低,引起攜帶的氧明顯減少,從而影響大腦中營養素和氧的供應,從而出現免疫功能下降、精神不濟、注意力不集中、記憶力減退等癥狀,缺鐵非常不利于小孩的成長發育。
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